Tunisie-Tribune (Salon IFSA Africa)- Dans le cadre de la 2ème édition du Salon international de l’industrie agroalimentaire en Afrique « IFSA Africa 2024 », la fédération tunisienne des restaurants touristiques (FTRT) organise, du 3 au 5 juillet 2024 au Parc des expositions du Kram, deux évènements internationaux visant à favoriser la promotion du tourisme culinaire tunisien.
Il s’agit de la 1ère édition du festival des Journées internationales du patrimoine culinaire et du premier Concours international des Chefs de cuisine qui se tiendront en collaboration avec ITNC Expo, l’organisateur du salon IFSA Africa.
La 1ère édition du festival des Journées internationales du patrimoine culinaire se veut un voyage gastronomique autour du monde visant à favoriser la découverte de la richesse et la diversité de la cuisine tunisienne et du monde entier et permettre le développent de réseaux et de rencontres entre les professionnels de l’industrie agroalimentaire.
Quant au premier Concours international des Chefs de cuisine, il favorisera l’échange entre les professionnels.
A noter que la 2ème édition deuxième du salon IFSA Africa sera marquée par cinq nouveaux événements et concours internationaux qui seront évalués par des membres de jury de renommée internationale, à savoir la première « Coupe d’Afrique de Pizza », « Carthage International Oil Competitions Pavillon », les concours « Jeunes talents », « Séniors », « Suchi Cup » et « Pâtisserie ».
