Tunisie-Tribune (micro-ondes)- Généralement considérés comme des outils pratiques et inoffensifs pour réchauffer rapidement nos mets, les micro-ondes ont plus d’un secret à cacher. Une étude en date du 8 août publiée dans Frontiers in Microbiology révèle un fait pour le moins surprenant : nos fours à micro-ondes pourraient bien être des havres insoupçonnés pour une variété étonnante de micro-organismes, y compris des bactéries capables de prospérer dans des conditions extrêmes. Cette découverte remet en question la croyance largement répandue selon laquelle les micro-ondes élimineraient systématiquement tous les germes nocifs lors du réchauffage des aliments.
Un écosystème inattendu dans nos micro-ondes
Cette recherche, menée par une équipe de microbiologistes de l’Université de Valence en Espagne, a prouvé la présence de diverses communautés microbiennes dans les micro-ondes. Pour leur investigation, les chercheurs ont prélevé des échantillons de 30 appareils distincts, provenant de domiciles, d’espaces de travail partagés et de laboratoires où ces dispositifs sont couramment utilisés pour chauffer des échantillons et des solutions chimiques.
Leurs analyses approfondies ont révélé un total impressionnant de 101 souches bactériennes, parmi lesquelles les plus prédominantes appartenaient aux genres Bacillus, Micrococcus et Staphylococcus, des bactéries fréquemment présentes sur l’épiderme humain et sur les surfaces régulièrement manipulées. Ces bactéries cutanées étaient omniprésentes dans les micro-ondes domestiques et partagés, ce qui montre bien que ces appareils peuvent tout à fait se transformer en nid confortable pour ces organismes.
https://www.presse-citron.net/
