Tunisie-Tribune (Saison des céréales 2024-2025) – La capacité nationale de collecte et de stockage des céréales (blé dur, blé tendre et orge), pour la saison 2024-2025, est estimée à 1578 mille tonnes, a indiqué la Présidente Directrice Générale de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari, lors d’une interview télévisée réalisée au studio de l’Agence TAP.
Cette capacité de stockage est répartie entre une capacité de collecte, dans les zones de production, prévue pour cette saison, à 780 mille tonnes, et une capacité de stockage de 798 mille tonnes, ( 508 mille tonnes auprès de l’office et 290 mille tonnes auprès des minoteries).
Des capacités de collecte additionnelles d’environ 54 mille 800 tonnes ont été recensées, jusqu’à présent, dans les zones de production des gouvernorats de Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan, ainsi que des capacités de stockage additionnelles identifiées dans la limite de 47 mille 500 tonnes.
En contrepartie, la consommation moyenne annuelle nationale des céréales en blé dur et tendre ainsi qu’en orge (y compris la constitution du stock de sécurité), est de l’ordre 3 millions 600 mille tonnes (36 millions de quintaux).
